Hallöchen!! Ich hoffe du hast ein besinnliches Wochenende vor dir. Vielleicht möchtest du ja für deine Liebsten ein paar leckere Osterhasen backen.

Hier die Zutaten:

125g Margarine

125g Zucker

1Ei

1 Prise Salz

200g Mascarpone

375g Mehl

3/4 Päckchen Backpulver

(1Eigelb 2Esslöffel Wasser)

Die Margarine mit dem Zucker und dem Ei schaumig schlagen. Mascarpone unterrühren. Mehl mit Backpulver vermischen und unter die Masse geben. Den Teig eine halbe Stunde ruhen lassen.

Hasen ausstechen. Mit Eigelb, welches mit Wasser verquirlt wurde, bestreichen.

Bei 170-180°C Umluft backen, 10-12 Minuten.

Die noch heißen Hasen ggf. in (Vanille-)Zucker wälzen.

Hmmm!

Das Originalrezept mit Quark findest du hier bei Chefkoch.de.

Schöne Ostern!