Ich wünsche euch einen wunderbaren Nikolaustag! Mein Tag hat schon wunderbar begonnen, ich habe es mir heute morgen um sechs(nachdem ich den Elf zu seiner eigentlichen Arbeit gefahren habe, da die Möhre immmer noch streikt!) am PC gemütlich gemacht, um die Kommentare zu lesen. Ihr seid wunderbar! Ich habe festgestellt, dass mindestens 15 Frauen ihr *Brett* mit der Tochter teilen. Das ist toll! Der Stempelnachwuchs ist schon da! Dann hat schon eine Leserin mit ganz vielen Latten vom Zaun gewunken, was denn bei ihr unterm Baum liegen soll….sie hat aber die Befürchtung, dass da eher ein Zaun, anstatt ein Schneidebrett liegt. Und dann fragte mich eine Leserin, ob ich eine Weihnachtskugel an den Kopf bekommen hätte, ich wäre doch nicht ganz normal. …Nun gut, sie könnte recht haben!
Gegen sieben ist der Sohn wach geworden. Er ging in den Flur und ein ooohh…kam aus seinem Mund. Schööön! Er freute sich über ein Puzzle…alles richtig gemacht, lieber Nikolaus.
Jetzt um halb neun, sitze ich hier und tippe den heutigen Eintrag. Es ist zwar ein Haufen Arbeit, aber der Adventskalender hier auf dem Blog bereitet mir so viel Freude, das ist das Lesen von zig Kommentaren Wert. Und so gibt es heute für euch ein kleines Schmankerl.
Bratäpfel gefüllt mit Marzipan, Spekulatius und Cranberries.
Die Äpfel waschen. Ich habe Fujis genommen, die sind supersaftig…Den Äpfeln den Kopf abschneiden und zur Seite legen. Das Kerngehäuse entfernen. Jeden Apfel mit einem Löffel Amaretto oder Rum tränken. In das Loch eine Marzipankartoffel stopfen. Darauf Spekulatiusbrösel und Cranberries geben. Den Kopf wieder auf den Apfel legen, ein gutes Flöckchen Butter und braunen Zucker auf den Apfel bgeben. In die Schale gebe ich ebenfalls Cranberries Spekulatius und etwas Zucker und Butter. Gerade diese Leckerlies machen es aus…Mandeln über die Äpfel streuen und ab in den Backofen bei 175°C für gute 45 min. Es kommt auf die Dicke der Äpfel an…
Wer mag, macht sich etwas Vanillesoße, muss aber nicht. Den Frauen gestern beim WS hat es geschmeckt. Und mir erst recht… 
Ja, und weil heute Nikolaustag ist…da muss doch ein Päckchen in den Sack. Und das kann man ja nicht sehen und es soll ja eine Überraschung sein. Und wenn du einen Kommentar abgibst, obwohl du gar nicht weißt, was ‘drin sein könnte, im Sack…dann erledige das bis Mitternacht. Ich drücke dir die Daumen(was ich ja schon seit Tagen mache, ich bin schon total verkrampft!) herezliebste Grüße, deine
Jenni
