Dear Mr. Tom Van Wagoner…

…you made our day with these fantastic ribs!

Also, zu eurer Information, ich kenne Tom v. Vagoner nicht, jedoch zieren seine Rippchen eine amerikanische  Kochzeitschrift und die Dinger haben uns soo angelacht, so dass ich heute bei unbeständigem Wetter unbedingt ausprobieren und Grillen musste.Vorab: Sie sind superlecker…delicious!

Ich habe zwei kilo Rippchen gekauft und diese werden in einem großen Topf mit einem Liter Apfelsaft 10 min. gekocht. Das riecht nicht lecker, jedoch für das Ergebnis scheint es unabdingbar.

Dann lässt man die Rippchen abkühlen und fettet sie mit Öl ein, so dass  die göttliche Würzmischung gut haftet. Ich habe das Cumin mit Koriander ausgetauscht, da kein Cumin im Haus war.

Ab auf den Grill mit den Dingern und schön knupsrig grillen. Leeecker…da braucht man noch nicht mal einen Dipp zu, etwas Brot…und der Tag ist gerettet!(Ja, ja, Sellerie wird mit zwei ll geschrieben, das ist mir beim Schreiben aufgefallen, doch da war es schon zu spät!)

Bis morgen, eure

Jenni

Ferienkalender!

Hallo Mütter,

heute beginnen die Ferien(zumindest hier in Nordrheinwestfalen). Und vielleicht geht es euch so wie mir, ich freue mich immer wie Bolle auf den Ferienbeginn. Müde von den vielen Terminen, vom hin und her kutschieren der Kinder und dem Notenstress.  Sobald der Sohn seinen Ranzen in die Ecke geschleudert hatte , da hatte ich das dicke Ferienstart- Grinsen. Das hält dann circa zwei Wochen…dann fehlt mir nämlich die Routine…lach! Geht es euch auch so? Eigentlich braucht man diese Ferien um selbst wieder Kraft zu tanken, aber spätestens eine Woche vor Ferienende sagt man doch: Was freue ich mich auf den Alltag. Und damit es euch in den Ferien nicht fad wird gibt es neben den kreativen Inspirationen  täglich einen netten Spruch für Mütter. Entnommen aus einem Coppenrath Heftchen, welches ich geschenkt bekommen habe.

Weil Gott nicht überall sein konnte, schuf er die Mutter.

Arabische Weisheit.

Ich melde mich später nocheinmal bei euch, natürlich mit etwas kreativem…eure

Jenni