…am ersten kreativen Wochenende in diesem Mai.  Ich hoffe alle Frauen sind zufrieden heim gegangen, aber irgendwie schleicht sich mir gerade der Gedanke ein, dass der eigentliche Kracher das hier war:

Frühlingsfrischer Kartoffelsalat (8Personen)

2kg neue Kartoffeln als Pellkartoffel zubereiten. Würfeln. 750g Spargel(ungeschält) schälen und bissfest kochen. In 3cm große Stücke schneiden. 600g Zuckerschoten blanchieren.Kleinschneiden. Ein Bund Radieschen putzen und in Halbkreise schneiden. 3/4 Glas Miracel Whip mit 50ml  Balsamico(hell) und 50ml Wasser verlängern und mit reichlich Salz und Pfeffer abschmecken. Die Soße über die Zutaten geben. Mind. eine Stunde ziehen lassen. Evtl nochmal mit Pfeffer und Salz abschmecken. Dazu reicht Brot. Hmmm…lecker! Dann ein weiterer Wunsch…ich soll mein Salat-Dressing-Geheimnis verraten…uuuh…ob ich das mache?

Mango-Tango-Dressing (8Personen)

100 ml Balsamico hell, 150ml mildes Olivenöl, 100g Mangomarmelade(Mango Samt von Schwartau) 50ml Wasser Pfeffer Salz, evtl 10mlfrischer  Zitronensaft. Die Zutaten in einem Schüttelbecher mixen . Fertig. Ab über den Salat. Passt gut zu  bunten  Blattsalaten.

Ach ja, heute wurde nicht nur gegessen. Gescrappt wurde auch.

Zwei neue Layout sind entstanden. Diese Fotos wollte ich schon die ganze Zeit verarbeiten. Es zeigt meine Männer bei ihrer Lieblingsbeschäftigung: StarWars Karten vergleichen, abgleichen, einsortieren.

Das untere Layout ist auch schon lange in Planung. Es zeigt mich einen Tag vor Mikas Geburt.  Es zeigt, wie ich echt keine Lust mehr habe. Völlig fertig, wegen dem Wasser, weil der Untermieter sooo schwer war. Unwissend ,dass er wirklich am nächsten Tag kommt. Unwissend,  dass ich die darauffolgende Woche mit Schmerzen flachliege.  Der errechnete Tag war der 14.9. Mika kam am 14. 9 zur Welt. Das ist äusserst selten.

Ich wünschte, ich hätte schöne Fotos von mir, so wie sie heute aktuell sind.  Aber egal. Mika kam gesund zur Welt, mit 4250g.

4250g Glück. Unbezahlbar, unvergleichlich.

So, ich werde jetzt die Emails bearbeiten, schnell aufräumen und mich heute noch hinsetzen und ein paar Karten gestalten. Das ist laaange überfällig. Ich möchte doch die neuen Sachen ausprobieren… Alles Liebe, schönen Sonntag noch!

Jenni